Mąka też może stracić świeżość, a razem z tym smak i aromat. Aby nie straciła świeżości, a tym samym swojej jakości, należy ją odpowiednio przechowywać. Sprawdź, co sprawdzi się do tego najlepiej!
Świeżą mąkę najlepiej kupić bezpośrednio od młynarza, czyli w młynie. To możliwe, dzięki obecności lokalnych młynów w sieci i social mediów. Naszą mąkę możesz kupić w każdej chwili, nie wychodząc z domu – świeżą pachnącą, prosto z Łęczycy. To ważne, by wybierać świeżą mąkę, gdyż właśnie taką można przechowywać długo i bez obaw, że straci swoje wartości odżywcze i smakowe. Kupując tanią mąkę sklepową często nieświadomie decydujemy się na produkt słabej jakości, nieświeży i o bardzo krótkim terminie. Mąki z młyna mają zdecydowanie dłuższy termin ważności, niż te dostępne w marketach.
Mąka może być ważna od kilku do kilkunastu miesięcy. Mąki wysokiej jakości, z dobrego ziarna, mielone tradycyjnie w młynach można przechowywać nawet kilkanaście miesięcy. Warto jednak zawsze stosować się do dat ważności podawanych na opakowaniach. Mąki, które dłużej zachowują świeżość to te zakupione w rzemieślniczym młynie, takim jak Młyn Łęczyca. Dzięki wysokiej jakości ziarnom, naturalnym składnikom i sprawdzonej recepturze nasza mąka długo zachowuje świeżość, smak i aromat. Nie traci wartości odżywczych i można przechowywać ją zarówno w oryginalnym opakowaniu, jak również we własnych pojemnikach.
Oprócz tego kluczowy jest wybór odpowiedniej mąki, która długo zachowa swoje walory sensoryczne i odżywcze, taką jak mąka łęczycka, którą znajdziesz w naszym sklepie – poznaj nasze mąki.
Jeśli ten artykuł był dla Ciebie pomocny – daj nam znać.
Polski młyn, polskie zboże,
polski produkt
W czasach globalnych marek i anonimowych etykiet stawiamy na transparentność. Nasza mąka powstaje w całości w Polsce – od ziarna, przez przemiał, po pakowanie. Nie outsourcujemy żadnego etapu – wszystko robimy sami, na miejscu.
To nie tylko kwestia patriotyzmu gospodarczego, ale przede wszystkim jakości i odpowiedzialności. Produkujemy uczciwie, rzemieślniczo, bez pośpiechu i bez kompromisów. Każda partia mąki przechodzi badania laboratoryjne – kontrolujemy popiół, gluten, liczbę opadania i granulację.
Dlatego możemy z dumą powiedzieć: nasza mąka jest naprawdę polska – i naprawdę dobra.
Nie każda mąka
jest taka sama
Mąka Łęczycka wyróżnia się wyjątkową strukturą, opracowaną przez ojca i syna Jaroszewiczów. Jest nieco grubsza, ma lekko szklistą, sypką formę, a jednocześnie zachowuje jasność i delikatność, której oczekujesz od mąki do wypieków.
Dzięki temu sprawdza się nie tylko w pieczeniu chleba czy bułek, ale także w ciastach, makaronach, kluskach i tortach. Jej wyjątkowa konsystencja sprawia, że ciasto lepiej chłonie wodę, łatwiej się formuje i zyskuje idealną strukturę po wypieczeniu.
To nie jest mąka typ 500 czy tortowa – to autorska receptura, stworzona po latach prób i doświadczeń. Klienci mówią wprost: „z tej mąki wszystko wychodzi”.
Mąka z serca Polski,
nie z końca świata
Nasza mąka powstaje lokalnie – w Łęczycy, miejscu o bogatej historii młynarskiej, gdzie tradycja łączy się z doświadczeniem i szacunkiem do surowca. To tutaj, w niewielkiej odległości od pól uprawnych, przyjmujemy zboże od wybranych, polskich dostawców, z którymi łączy nas wieloletnia współpraca.
Nie sprowadzamy ziaren z zagranicy, nie kupujemy ich na giełdach. Znamy źródło każdego ziarna, które trafia do młyna. Dzięki temu kontrolujemy jakość już od samego początku i wspieramy lokalne rolnictwo. Dla nas „blisko” to nie tylko kierunek – to gwarancja świeżości i zaufania.
